Каталог сайтове директории Мармалад
Каталожен портал за добавяне на сайтове и статии
Каталог   Добави връзка   Добави статия   Администрация   Карта  
 

Козуначени кифлички

Необходими Продукти

    брашно - 1 кг
    мая - 40 г
    яйца - 6 броя
    масло - 200 г, или 150 г мас
    прясно мляко - 250 мл

    захар - 300 г
    лимони - настъргана лимонова кора от 1 лимон
    сол
    ром - или коняк

Приготвяне на Козуначени кифли

Размийте маята в 150 мл от хладкото прясно мляко заедно с 1 с.л. от захарта и брашно до получаване на кашица. Оставете на топло. На съвсем слаб огън разбийте яйцата с останалата захар до побеляване, прибавете останалото мляко, настърганата лимонова кора и няколко капки ром (коняк).

Пресейте брашното в голям съд и в него прибавете втасалата мая, щипка сол, яйчената смес. Замесете меко тесто, като от време на време си намазнявайте ръцете. Събирайте тестото на топка, разтегляйте, отново събирайте и т.н - не го бийте в плота.

Разтегляйте до изчерпване на мазнината и получаване на гладко тесто. Поръсете с брашно готовото тесто, покрийте го и го оставете на топло да втаса, докато увеличи двойно обема си.

Гребвайте от тестото, разточвайте и оформяйте кифли. По желание им сложете пълнеж от сладко или солена плънка. Готовите кифлички оставете на топло да втасат още и сложете да се пекат в умерена загрята фурна. Преди това ги намажете с разбито яйца отгоре.



Коментари:

Нама коментари

Добави коментар:

Име:

E-Mail:

Коментар:

Вашата оценка:

Въведете символите които виждате на картинката:
каталог сайтове
Информация
Автор: Swetla
Категории:
Модераторска оценка: 10
Оценка от потребители: Не
Препратки към сайта:0
Препратки от сайта: 0



 
каталог на сайтове и статии